Sebuah Dunia Rempah

Rempah-rempah

Apa Itu Rempah?

Kamu mungkin bertanya-tanya apa itu rempah? Bagaimana mereka dibuat? Dari mana asal mereka? Mereka tumbuh di banyak tempat di seluruh dunia. India, China dan kepulauan rempah Indonesia adalah area penghasil rempah terbesar. Rempah juga bisa ditemukan di beberapa bagian Aftika, Meksiko, dan Kepulauan Karibia.

Tanaman Mustard

Ada banyak macam rempah, beberapa datang dari buah tanaman. Rempah seperti vanila dan cabai datang dari buah tanaman, sementara mustard datang dari biji tanaman. Kamu bisa membeli bumbu-bumbu secara utuh, ada juga yang dibuat menjadi bubuk atau minyak.

Bagaimana Kita Menggunakan Rempah?

Rempah telah digunakan sehak zaman kuno selama penyembahan dan berbagai upacara lainnya. Rempah juga masih digunakan dalam obat-obatan. Di zaman dulu lada dan rempah lainnya digunakan dalam minuman anggur yang diminum untuk meningkatkan kesehatan. Hari ini, jahe sering digunakan untuk menghilangkan mabuk perjalanan dan demam. Dokter gigi juga menggunakan minyak cengkeh untuk menghilangkan sakit gigi dan lain-lain.

Jahe

Beberapa rempah digunakan dalam memasak, karena mereka mempunyai efek memanaskan di dalam tubuh, yang sebenarnya bisa membantu mendinginkan badan di cuaca panas. Itu karena berbagai rempah bisa membuat tubuhmu berkeringat. Saat keringat di tubuh kita menguap, kita menyejukkan badan. Pada jam makan di seluruh dunia, kamu bisa mencium aroma-aroma rempah yang digunakan yang berbeda.

Rempah juga digunakan untuk menciptakan bau yang enak di rumah dan di produk perawatan kulit. Contohnya, lilin, dupa, losion, dan produk lain yang menggunakan rempah. Dipercaya bahwa di zaman dahulu, orang-orang Cina sering mengunyah cengkeh untuk menyegarkan napas mereka sebelum berbicara kepada kaisar. dengan cara apa kamu telah melihat rempah-rempah digunakan

Cengkeh

Perang untuk Rempah-rempah

Rempah-rempah disebutkan di banyak catatan bersejarah yang berbeda. Selama berabad-abad, orang-orang Arablah yang menguasai dunia rempah. Mereka membawa rempah dari Pulau-pulau rempah dan Asia Timur. Untuk menghentikan pedagang di Eropa dari bergabung dalam perdagangan rempah, mereka mengarang kisah bahaya dan hewan buas.

Beberapa ahli sejarah mengatakan tulisan Marco Polo lah yang menyebabkan pedagang di luar negeri bergabung dalam perdagangan rempah. Marco Polo menulis tentang melihat rempah di tempat seperti China dan India. Beberapa negara Eropa mencoba meraih area-area itu untuk rempah. Dan menyebabkan perang untuk kekuatan di atas perdagangan rempah-rempah.

Perjalanan Marco Polo

Christopher Columbus sebenarnya berangkat untuk mencari rute lain menuju negara penanam rempah. Ini akan memperbolehkan orang-orang Spanyol untuk bertukar secara langsung dengan negara penanam rempah. Namun, sebagai gantinya ia datang menyeberangi Pulau Karibia dan daerah sekitarnya. Di sanalah, ia diperkenalkan dengan rempah-rempah baru seperti allspice dan vanila oleh penduduk lokal.

Biji Lada

Lada adalah salah satu rempah terkuat dalam sejarah. Ia juga sangat berharga di Eropa yang bahkan beberapa orang menggunakannya sebagai uang untuk membayar pajak mereka. Dikatakan bahwa penjaga yang bekerja pada dermaga di Inggris mempunyai kantong yang sakunya dijahit. Biji lada dihitung satu persatu karena pedagang tidak ingin satu pun tercuri.

Zaman Modern

Sangat mudah bagi kita untuk membeli dan menggunakan rempah sekarang. Mereka adalah bagian dalam kehidupan sehari-hari. Kamu mungkin tidak menyadarinya. Akan tetapi, semua yang kamu makan, minum, cium sering mempunyai bau rempah atau rasa rempah. Rempah apa yang ada di dapur rumahmu? Lain kali jika kamu makan sesuatu, perhatikanlah apa rempah-rempah yang telah digunakan.

Teks asli © 2006 Kumon Institue of Education KIE KAO 2006 ID

di terjemahkan oleh Clio. A